Yến sào là thuốc bổ khi dùng đúng cách

Theo nghiên cứu, trong 100gr yến sào thô có chứa khoảng 50% hàm lượng protein không béo, 18 loại axit amin thiết yếu, 31 nguyên tố vi lượng cùng hàm lượng nhỏ canxi và khoáng chất. Chính vì thế, sản phẩm được đánh giá giàu giá trị dinh dưỡng và mang đến rất nhiều lợi ích cho người sử dụng.

Khi sử dụng một lượng hợp lý, đúng cách, sẽ giúp cơ thể người dụng bổ sung đầy đủ các khoáng chất để thần kinh và trí nhớ được ổn định.Nó làm cho quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn, tiêu hóa tốt và hệ hô hấp cũng được kích thích. Đây chính là bước đệm giúp giữ được nét tươi trẻ, chống lão hóa và tăng tuổi thọ.

Tổ yến được cấu tạo từ các sợi khô, không thể dùng trực tiếp được mà phải qua một số công đoạn chế biến mới có thể ăn được. Cách chế biến duy nhất của tổ yến đó là chưng cách thủy.

Mùi vị của tổ yến khá tanh nên người ta thường kết hợp với một số thực phẩm khác để tạo ra món ăn dễ dùng và ngon miệng.

Khi chưng tổ yến còn loại bỏ được một số vi khuẩn, chất bẩn không cần thiết còn bám trên bề mặt yến thô mà quá trình ngâm không làm sạch được hết.

Bên cạnh đó, để cơ thể có thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng nhất, bạn nên sử dụng yến sào lúc bụng đói. Thời gian sử dụng yến được khuyến cáo là 2-3 tháng sau đó tạm dừng một thời gian rồi dùng tiếp, để tránh tình trạng các dưỡng chất tích tụ quá nhiều, gây hại cho sức khỏe người dùng.