Yến sào dùng để bồi bổ sức khỏe
Yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27%), Axit aspartic (4.69%), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương.
Yến sào là cực phẩm dinh dưỡng dành cho người cao tuổi, người bệnh, nhưng dùng không đúng sẽ gây hại.
Yến sào tự nhiên, sau khi sơ chế và làm sạch, chúng ta có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để có tác dụng lâu dài thì nên cho người già, người bệnh dùng yến đều đặn trong thời gian dài, bổ sung từ từ với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml.
Để dưỡng chất trong yến sào phát huy tác dụng tốt nhất thì thời điểm ăn yến cũng rất quan trọng, thường thì nên sử dụng vào lúc bụng đói, buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ.
Đối với người bệnh đang điều trị, nên dùng yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của yến. Có thể cho người bệnh dùng yến sào dưới dạng chế biến sẵn, mỗi hũ khoảng 70ml là đủ cho 01 ngày.
Tác dụng chính của yến sào là bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Khi bị bệnh thì hệ miễn dịch và chức năng của các bộ phận trong cơ thể cũng sẽ bị suy yếu, đặc biệt với các trường hợp bệnh nhân bị bệnh lâu ngày, bệnh nhân gầy gò, ốm yếu, hệ tiêu hóa kém, trí nhớ giảm sút đáng kể thì yến sào mang đến tác dụng vô cùng hiệu quả. Hầu hết các bệnh nhân khi sử dụng yến sào thì sức khỏe có sự chuyển biến rất tích cực. Đối với các trường hợp người sau phẫu thuật, tổ yến giúp tái tạo, tăng trưởng tế bào, giúp vết thương mau lành tránh bị nhiễm trùng và phục hồi hồi sức khỏe nhanh chóng.
Yến sào là một món ăn hiện đang rất được ưa chuộng bởi những lợi ích, tác dụng tuyệt vời mà chúng đem lại cho cơ thể con người. Tổ yến cũng thường được nhiều người sử dụng để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân cũng như gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
