Công dụng của chè tổ yến

Tương tự như các món ăn được chế biến từ yến sào, bên cạnh những công dụng vốn có, chè tổ yến còn được xem là món ăn thần thánh, giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em,  phụ nữ đang mang thai, hay ngay cả người bệnh vừa ốm dậy cần bồi bổ nâng cao sinh lực. Với nhiều chị em phụ nữ, ăn chè tổ yến còn phát huy được công dụng làm đẹp cho làn da, mang đến sắc vóc như ý muốn.

Không chỉ có cách chế biến đơn giản, món chè tổ yến còn có rất đa dạng trong sự kết hợp cùng các nguyên liệu khác.

• Chè yến hạt sen: sự kết hợp giữa hai nguyên liệu yến sào và hạt sen sẽ giúp cơ thể được giải nhiệt, kích thích thèm ăn, chống mệt mỏi, đồng thời ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.
• Chè tổ yến đậu đỏ/đậu xanh: Nếu muốn thanh lọc cơ thể, khử độc cho da thì bạn có thể tìm đến món chè tổ yến đậu đỏ, còn nếu muốn tăng cường hệ miễn dịch, giảm nhiệt, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng thì hãy nghĩ ngay đến món chè tổ yến đậu xanh.

• Chè tổ yến nhãn nhục: Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này sẽ làm tăng trưởng các tế bào, cải thiện hệ tiêu hóa. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, ngừa các bệnh liên quan đến tim, phổi và thận.

• Chè tổ yến thập cẩm: đây là sự lựa chọn cho những ai muốn có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu như: tổ yến, hạt sen, táo đỏ, táo tàu, bạch quả,… Sự kết hợp này không chỉ làm món ăn có hương vị độc đáo, mà còn bồi bổ cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, giúp an thần và có thể chữa được bệnh ho.

• Nên sử dụng món ăn vào buổi tối hoặc buổi sáng để cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất.
• Dùng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để ngâm yến. Không dùng nước sôi và các loại hóa chất tẩy rửa.
• Yến sào mua về làm sạch nếu chưa sử dụng có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh với thời gian tối đa là 1 tuần.
• Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy vào sở thích. Khi nấu chè nên cho thêm vài lát gừng để làm món ăn trở nên thơm hơn cũng như cân bằng được tính hàn có trong yến.