Yến vụn là gì và công dụng của yến sào
Yến sào là một món quà thiên nhiên quý giá và được nhiều người tìm mua với nhiều mục đích như sử dụng cho bản thân và gia đình hoặc làm quà biếu tặng. Đặc biệt, tổ yến có tác dụng rất tốt cho hệ thần kinh, hệ hô hấp và hệ tiêu hóa.
Trong thành phần tổ yến có chứa crom và lysine có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa và trao đổi chất, giúp cơ thể hấp hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Từ đó giúp người dùng ăn uống ngon miệng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Bài thuốc dân gian có hướng dẫn sử dụng tổ yến để giảm ho long đờm và làm sạch phổi như sau: đem tổ yến chưng với gừng tươi, mỗi tuần ăn 3 lần.
Yến là một trong những thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với hệ thần kinh trung ương. Tất cả các nghiên cứu đều cho thấy rằng: trong yến có chứa các vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br,…, những dưỡng chất này có tác dụng an thần, giảm căng thẳng mệt mỏi, nuôi dưỡng não bộ và tăng cường khả năng ghi nhớ.
Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người dùng ngủ ngon và ngủ sâu giấc.
Yến sào được biết là một loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe con người với những lợi ích tuyệt vời như bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu, phục hồi, hỗ trợ và cải thiện chức năng của cơ thể. Vì thế, nhiều người đã và đang có ý định cũng như nhu cầu mua yến về để sử dụng và đặc biệt là yến vụn.
Yến vụn là loại tổ yến không còn giữ được hình dạng tổ nguyên vẹn như ban đầu. Nó đã bị gãy, vụn trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển về nơi chế biến. Điều này tuy không ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong tổ yến nhưng nó vẫn có nhiều tạp chất. Yến vụn cũng được chia thành 2 loại: yến vụn thô và yến vụn qua chế biến.
Yến vụn vẫn mang lại lợi ích cho cơ thể con người như tổ yến thông thường. Nên hiện nay nhiều người chọn tìm mua loại yến này để nhằm tiết kiệm được một khoản chi phí. Một điều đặc biệt là, yến vụn có thời gian ngâm trong nước và thời gian nấu nhanh hơn, loại yến này dễ cắt nhỏ hay băm nhuyễn khi ăn giúp quá trình hấp thu, tiêu hóa được diễn ra dễ dàng hơn.
